ข้าวมัน(อก)ไก่

ใครคิดว่าข้าวมันไก่เป็นอาหารที่ทำเองยาก ซื้อเอาอร่อยกว่า เข้ามาก่อนค่ะ! แล้วจะรู้ว่าข้าวมันไก่ด้วยวัตถุดิบจากร้านสะดวกซื้อทำง่ายกว่าการเดินไปร้านข้าวมันไก่อีก

ย้ำอีกครั้ง ง่ายจริงๆ นะเออ!!

ส่วนประกอบ

1. ข้าวสาร (32 บาท)

2. คนอร์รสไก่ (10 บาท)

3. อกไก่ (40 บาท)

4. น้ำมันขวดเล็ก (12 บาท)

ปล. คนอร์เราใช้แค่ก้อนเดียว และอกไก่แบ่งทานทีละครึ่งชิ้นกำลังพอดีค่ะ ข้าวสารก็ใช้ไม่ถึงครึ่ง ดังนั้นราคาวัตถุดิบทั้งหมดไม่ได้แพงเท่าที่เห็นนะ

วิธีทำ

1. ตวงข้าวและซาวข้าว

ตวงข้าวสาร 250 กรัม ถ้าใครมีถ้วยตวงก็สบายเลย 1.3 ถ้วยค่ะ ใครไม่มีใช้ถ้วยโยเกิร์ตก็ได้ค่ะ ประมาณสองถ้วยอย่างในรูป ตวงเสร็จแล้วก็เอาข้าวไปซาวน้ำ ใครซาวในหม้อหุงข้าว ก่อนหุงอย่าลืมเช็ดรอบๆ หม้อกับก้นหม้อให้แห้งด้วยนะคะ

2. ละลายคนอร์

ใครมีกาตั้งกา ใครมีไมโครเวฟก็ยัดอุ่นเลยค่ะ หรือไม่อุ่นก็ได้ จะใช้เวลาละลายนานหน่อย

3. หุง

ใส่น้ำประมาณ 2 ถ้วยตวง หรือใช้หลักหนึ่งข้อนิ้วก็ได้ค่ะ ใส่น้ำลงไปให้ท่วมข้าวขึ้นมาหนึ่งข้อนิ้วชี้ ใครจะนิ้วสั้นนิ้วยาวแค่ไหนหลักนี้ใช้ได้หมดค่ะ แต่!! ข้าวมันไก่จะใช้น้ำน้อยกว่าการหุงปกติหน่อย ดังนั้นให้น้ำต่ำกว่าข้อนิ้วหน่อยนะคะ และอย่าลืมรวมปริมาณน้ำที่ละลายคนอร์ด้วย น้ำเยอะไปข้าวแฉะไม่รู้ด้วยนะ

กดหุงปั๊บ สักห้านาทีกลิ่นก็หอมฟุ้งทั่วห้องแล้วค่ะ

4. ใส่น้ำมัน

หลังจากข้าวสุกแล้ว ระหว่างรอข้าวระอุ ใส่น้ำมันลงไปสองช้อนโต๊ะแล้วกวนให้ทั่ว จากนั่นปล่อยให้ข้าวระอุต่อสักสิบนาทีค่ะ

ปล. จะใส่น้ำมันพร้อมกับน้ำก่อนหุงก็ได้เหมือนกันนะคะ แต่เราไม่ได้ใช้น้ำสต็อกเลยไม่มีน้ำมันจากไก่ ข้าวอาจจะออกมาไม่มัน ใส่น้ำมันทีหลังชัวร์กว่าค่ะ (ฮา)

5. หั่นอกไก่ แปะใส่ข้าว กิน!!

เสร็จแล้วค่ะ ใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงรวมเวลาหุงข้าว! แถมใช้อกไก่ไม่มีหนัง เฮลตี้กว่าไปกินตามร้านเยอะ

ที่สำคัญ อร่อยมาก!!

ทำเองยังตกใจเองเลยอะ อร่อยจริงๆ ลองไปทำกันดูนะคะ!